原材料：鳕鱼清肉4两，青葱1支，白萝卜3两 　　调味料：A大蒜末2大匙，葱末2茶匙，味噌高汤150c.c.，烹大师柴鱼精2茶匙白芝麻、花椒粉各少许细红辣椒粉适量 B.水300c.c.盐1茶匙 　　制作步骤： 　　1.白萝卜去皮，切约3～4公分厚，加调味料B，以小火慢煮约25分钟入味。 　　2.调味料A煮滚，放入鳕鱼肉煮至熟，取出盛盘，淋上煮汁，搭配白萝卜及青葱佐餐。 　　小秘笈： 　　白萝卜需先煮至入味松软，否则硬硬的就不好吃了。